初めに「ローフード」とは？
raw（生の）Food（食べ物）のことをいいます。生で食べることにより、植物の酵素や栄養素を効果的に摂ることができます。完全に生でなくても酵素の壊れない48度以下なら、様々な調理法で食べることができます。
私たちの身体の中には、代謝酵素と消化酵素があります。消化酵素は食べたものを消化するため分泌されます。代謝酵素は身体の生命活動のためにかかせないものです。食物酵素は私たちの身体のなかにある代謝酵素や消化酵素の働きを助けてくれ、その結果、身体の巡りが良くなり、本来もっている自然治癒力が高まります。身体の重さ、不調を感じてる方やダイエットをしたい方、アトピーなどを改善したい方にRAW FOODをおすすめします。
それでは「ロースイーツ」とは？
「RAW SWEETS」はローフードの理論で頂くスイーツで、ローフードと同じく生の野菜、果物、ナッツ、ドライフルーツなどで作ります。白砂糖は使わず、メープルシロップやデーツなどの栄養の入った甘味料を使います。
見たことのない材料にはじめはビックリするかもしれませんが、思ったよりも簡単な作り方と美味しさに虜になる方が続出です。
「ヴィーガンフード（スイーツ）」とは？ローフードとの違いは？
ローフードと違って。ヴィーガン（VEGAN）は火を通します。使う材料にも違いがあり、米粉、タピオカ粉、豆乳などを使います。白砂糖や牛乳、バターなどの乳製品、卵は使いません。nananでは店主がアトピーのため小麦粉も使いません。ロースイーツ、ヴィーガンスイーツともに利点があります。組み合わせることによって、さらに美味しく楽しく作り上げることができます。
nananにはアレルギーの方、日々の食事に気を付けたい方、見た目が可愛いという理由でケーキを注文してくださる方など、いろんな方がいらっしゃいます。
当たり前のようにRawFood・Vegan・オーガニックが選ばれていることが嬉しいです。いきなりローフード100％にしたり、理解しようとすると混乱するし大変だと思います。日々の暮らしに少しずつ取り入れて、どんな風に変わるか？身体の声を聞いてみてください。また、「自分で作ってみたい！」という方には、ローフード講座やレッスンを通して。日常使い出来るレシピやコツをお伝えしています。
美味しくて楽しいローフードの世界へようこそ♡